L’apparition du Lapsang Souchong daterai de la deuxième moitié de la dynastie Ming (quatorzième – dix-septième siècle de notre ère).
Dans ces temps reculées, le Lapsang Souchong est un thé noir très classique dans les Monts Wu Yi et il n’est pas encore fumé.
Son fumage aurai débuté à la fin dynastie des Ming ou bien au début de la dynastie des Qing, les traces écrites sont rares et pas très claire à ce sujet.
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