Le thé vert est depuis longtemps connu pour ses bienfaits dans les pays asiatiques : Chine, Japon, Corée, Vietnam ou Laos.
Ce n’est que tardivement que les pays européens ont découvert cette exceptionnelle boisson pleine de charmes et de vertus.
Je suis particulièrement fier d’avoir mis la main sur ce thé vert peu connu, du nom de XinYanMaoJian, qui nous vient de la lointaine Chine et plus précisément de la région des montagnes Dabie dans la province du He Nan au centre-est de l’empire du milieu.
Ce thé vert à la fois rafraîchissant et moelleux développe des aromes complexes, végétaux et fruités, avec une longue et agréable persistance en bouche, subtilement poivrée sur la fin.
Xin Yang Mao Jia
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