La boisson appréciée aux Antilles est bien le rhum ! Aujourd’hui, elle est cultivée par plus d’une vingtaine de distilleries en Réunion, Guadeloupe et Martinique.
Le rhum a largement progressé en qualité et en variétés, on en trouve divers arômes et de gouts succulents faisant tourner la tête des amateurs de rhums !
Le rhum, effectivement, a apparu dès le 17ème siècle. D’autre part, il existe des terroirs dans chaque île, ayant leurs propres traditions de fabrication.
Le rhum connait 3 phases de fabrication, qui en font les variétés de rhum : le rhum blanc, le vieux rhum et enfin le rhum ambré.
D’ailleurs, aux Antilles, une autre boisson est aussi largement appréciée : c’est le ti-punch !
Le ti punch issu de l’inde, et son appellation en indien » panch » désigne le chiffre cinq, qui est le total des composants de ce rafraîchissement.
Le rhum, l’apéritif le plus apprécié aux Antilles
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